voilà le cadeau de mon mari et mes enfants pour mon anniversire

un rêve devenu realité!!!!!!!!!!!!!!

merci mes chér(e)s

je suis en periode "bavarois"  ,je voulais tester se gateau ,en fouinant sur les blogs ,j'ai trouvée de tres belle recette ,j'ai  donc fait un mix de certain et le resulta etait tres bon ,pour le week end de  Pasques ,j'avais fait un bavarois aux fraises(dsl oubliée la photo) et samedi dernier j'ai tester celui là (base de recette sur le blog de Charmela)

comme je suis pas douée pour choisir les mangues fraiches ,j'ai optée pour des mangues au sirop

pour la base du bavarois (base de chez Mistou) ,j'ai pris 2 paquets de "rondor" que j'ai mixée avec 120 gr de beurre mou ,etaler dans mon cadre et mis au frais pdt 30 mim

et là je commence mon mix de recette  ,j'ai mixer 2 boites d'ananas au sirop ,j'ai monter 25 cl de creme liquide en chantilly et 2 blancs d 'oeuf en neige ,j'ai melanger le tout ,disposer le tout sur ma base et mis au frais pdt environ4 h ,j'ai fais chauffer le sirop des mangues (j'avais garder 2ou 3 morceaux de fruit )mixer le reste et mis le tout dans le sirop porter a ebullition ,mis 2 gr d'agar agr ,laisser refroidir  et versre sur le bavarois ,decorer de morceaux de fruit

mettre au frais pdt environ 1 heure

servir  a la fin d'un bon repas !!

pour celui aux fraise ,je fais une mousse de fraise (bientot la recette)

bon appetit !!!

voiçi qq semaine ,j'ai vue cette recette sur "cuisine tv" ntout de suite j'ai eue envie de la realiser ,et je suis pas deçue ,rapide pour un repas du soir

il vous faut  1 pate brisée (maison ou pas ) ,4 pdt (moyenne) ,200 gr de lardons ,1 oignons ,poivre ,  2 oeufs et 2 cas de creme fraiche et salade de votre choix

eplucher et laver les pdt ,couper en morceaux ,faites revenir dans une poelle avec huile (pour moi graisse de canard,j'adore !!) ,dans une autre poelle faire revenir oignon ,quand celui çi est a une couleur doré ajouter les lardons

fouetter les oeufs avec la creme (pour moi fromage blanc moins gras) ajouter le malanger pdt ,oignon lardon ,et bien melanger poivrer (pas mrettre de sel ,les lardons le sont suffisament) on peut y ajouter ciboulette ,persil ou tout autre herbes(selon vos gout )

enfourner  30 mim a four 180 degres (th 6),servir chaud avec une bonne salade

bon appetit !!

voiçi une recette trouvée sur le forum "super toinette"

je suis en periode poisson ,apres les bocaux de maquereaux moutarde et vin blanc ,ensuite rillette de maquereaux (dsl pas de photo!) ,j'ai achetée de belles grosses soles ,que j'ai fais en filet ,pour al petite histoire ,j'ai eue mal fou a les eplucher !!!! j'ai donc laisser tomber l'epluchage de sole (et dire que je les fais pdt des années !!)

bref j'ai afis mes filets et ensuite retirer la  peau ,j'ai fais pocher mes filets dans un court bouillon pdt 8 mim ,egoutez et gardez au chaud

pendant se temps j'ai fais ma sauce , faire un roux et ajoutez une louche de bouillon,laisser epaissir (pas trop ,remettre du bouilon si trop epais ) monter la sauce avec tjrs un peu de bouilon ,ajouter une ca s de concentrer de tomate et qq crevettes couper en morceaux, nappez le poisson ,parsemez de persil

servir avec un riz ou des pdt vapeur

comme le dirait une copine s'est une  "TUERIE" !!!!

me voilà de retour!!!!!!!!!!!!!

je vousoffre une entrée fraiche et sympa ,faites lors d'un diner avec des amis  et trouver sur un petit livre de recette  que j'avais au fond d'un carton

pour 4 personnes  ,il vous faut  4 tranches de saumon fumé ,200gr de fleur de choux fleur ,15 cl de creme fleurette 2 feuilles de gelatine ,sel ,poivre ,ciboultte et huile pour les ramequins

huilez legerement vos ramequins ,faire tremper les feuilles de galatine dans de l'eau froide

metttre vos tranches de saumon fumé dans les ramequins et tapissez bien les bords , hachez finement le choux fleur (cru) au robot ;mettre dans une jatte ,egouter les feuilles de gélatine ,chauffez les doucement dans 3ca s d'eau ,jusqu'a ce qu'elles soient bien fondues ,laissez refroidir

fouettez la creme tres froide en chantilly salez et poivrez ,ajoutez la ciboulletteet la gelatine,versez le tout sur le choux fleur,melangez bien le tout

vresez cette preparation (quand elle devient un peut epaisse) dans les ramequins ,mettre au frais pdt environ 3 heures

demoulez les charlottes sur des assiettes et parsemez de ciboullette

deguster!!!!!!!!!!   bon appetit !!!!!!!!!!